紫蘇の実漬けと庭のコスモス

庭のシソの実摘みをしました。
今年は生えている本数が多いから
収穫したのは半分くらい。
それでもかなりの量になったよ。


花穂から実だけ しごきとるんだけど
まだ半分くらい残っているところ。
アクで指が真っ黒になる(^-^;)



左が醤油漬けで右は梅酢に漬けたものです♪
しばらく漬け込むように冷蔵庫に入れました。
ドレッシングやマヨネーズに入れてサラダに使ったり
冷奴に乗せたり、ごはんに混ぜたり
けっこう　いろいろ使えるよ。


残りは砂糖、みそ、酒で甘味噌煮にして
すぐに食べてみたら美味しかった。
酒の肴にもなりそう(*^。^*)
23日には今年の玄米210kgも届いたし
ご飯がすすむ君になりそうだわ～








庭では
今　コスモスが咲いていてきれいです。
濃いピンクや。。


中くらいのピンク色や。。


そして　こんな覆輪の花も咲いてます。。。って


タマさん、踏んでますがな(汗)

綺麗な花も猫にとってはただの草、
たぶんタマにとっては猫草のほうが価値があるんだねぇ。