ふきのとう

うちの庭にでてきた「ふきのとう」です。
なんとなく形が可愛いです。
これが出てくると　
春が来るんだなぁと思えて嬉しいんですよね。
春のお使者さんですが　十分鑑賞したあとは
食べます(笑)

スーパーでよく売っているのは
苞が開かない小さい奴ですが
秩父ではもっと大きくなってから食べます。
花が咲く頃までOKです。

タラの芽でも椎茸でも
小振りのものを愛でたりはしません。
「小さいうちに取ったら　もったいなかんべぇ」です。
都会より合理性に勝っておりますが
こういうところは園長、おおむね賛成でございます。