たまにはスローライフなお話でも

うちは玄米を買って自宅で精米します。
20kg入り8袋で160kgを秋に届けてもらうの。
一年分には足りないけど保冷庫が無いからね～
6～9月の虫が出る時期はストックを置かないことにしてる。


玄米で～す♪
これを7分づきにします。


糠は良い堆肥になるのでお宝よ(*^-^*)
袋に入れて積んでおくと
たまに山の動物が来て食べ散らかしてるけど
食べ物が少ない時期は仕方ないよね。
彼らにとっては困ったときの保存食(笑)





縦型冷凍庫がいっぱいなので
採れるたびに冷凍しておいた
料理用トマト＆実割れした中玉トマトを出しました。
直径30cmある洗い桶に山盛り🍅
これを煮てトマトソースを作っておくよ。


ぬるま湯につけて皮むきとヘタ取り。
まだ中が凍っているので台所で少し火を入れたら


離れの薪ストーブにお任せ。
ついでに　これもうちで採れたジャガイモを茹でる。

ジャガイモは今夜のポテトサラダに♡

夏に採れたキュウリを薄くスライスして
ビニールに入れ
麺つゆを注いで冷凍しておいたものと合わせます。
塩もみもいいけど　麺つゆ味のキュウリも美味しいよ。
キュウリは冷凍してもパリパリ感が失われないので
有難い野菜です♪



スローライフが健康的なのは
ゆったり暮らすという心理的な面もさることながら
野菜作りに汗を流したり
精米したお米を入れたバケツを何度も台所に運んだり
薪ストーブを焚くために一輪車で薪を運んだり
とにかく体を動かさないと出来ないってとこだよね。

この心身両面の「暮らしてます」感は
今の時代　ますます重要なのかもしれないな～と思ったりします。