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メープルベース

ミューズパークにあるメープルベースに行ってきました。
メープルベースは
メープルシロップを製造する機械(エバポレーター)を
カナダから輸入した日本で初めてのシュガーハウスで
メープルシロップを使ったドリンクやパンケーキのカフェでもあります。
IMG_3899.jpg

秩父に自生している21種のカエデ類。
そのうちの6種類から樹液を採取するそうです。
日本全国には28種類のカエデがあるそうですよ。
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テラス席はワンコさんOK🐶
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壁にはリードをつなぐ金具も付いてます。
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秩父に自生するカエデの葉っぱが飾られていました。
カナダでメープルシロップを作るサトウカエデは
日本に自生してないんだってね。 ビックリ!
幅広の葉っぱのカエデがサトウカエデだとばかり
思ってました。
IMG_3904.jpg

2~3月が樹液採取のシーズンなので
もしかしたら稼働してるのが見られるかなぁと期待したんだけど
エバポレーターは動いていませんでした。
ガラスに店内が写って見えにくくてスミマセン💦
写真で見たけど
手前の鉄扉から薪を入れて加熱します。
IMG_3901.jpg

裏手に薪が積んでありました。
IMG_3907.jpg

シロップ製造は見られなかったけど
美味しいパンケーキは食べるぅ(p゚∀゚q)♪
いやもう、ここまで来たら・・・ねぇ!
ジェラートナッツパンケーキ
IMG_3905.jpg

こっちは朝ご飯食べてなかった娘が頼んだ
ソーセージエッグパンケーキメープルフラッペ
IMG_3906.jpg
すっごく美味しかったで~す!
あ~でも たぶん付いているシロップはカナダ産じゃないかな。
秩父産のメープルシロップはトッピング欄にあったからねぇ。
採取した樹液をメープルシロップにすると1/40になっちゃうので
無理はないけどね。


ミューズパーク内の梅園は
このくらい咲いている木もあるけどまだ早い。
IMG_3908.jpg

気温にもよるけど2月下旬以降かな。
IMG_3909.jpg

3月10日には梅まつりも行われるようですので
IMG_3911.jpg
もし梅を見に行かれる方がありましたら
第3駐車場近くのメープルベースにもお立ち寄りくださいませ♪
関連記事

Last Modified : 2019-02-11

* by うり
こちらでメープルシロップ作ってるのですね。
最近「未知の細道」っていうネット記事読んだばかり。
確か最初の取り組みは秩父百年の森と林業の方々が頑張ってたのでしたっけ。
カナダのサトウカエデは日本にはない品種。
私もないなんて思ってみませんでした。
日本のカエデって30弱でなかったでしたっけ?
そのうちの21種類のカエデが秩父にあるって事が素晴らしい。
最近メ〇トーで出してる「秩父和メープルプリン」を見つけ
売り上げの一部が秩父の森林保全に還元って書いてあったから
美味しいしミネラル入ってるし何より役に立つならと良く食べてます(^^ゞ
これ食べたのがきっかけで記事見つけました。
梅の時期は近づくのが大変そうだから
主人の花粉が治まった頃に行ってみようと思います。

こんばんは * by みかん
園長さん いかんわぁ
夜に こんなうみゃあもんアップしたら
お腹空いてまって めしてろとおなじだがねー
あっ なまつばが ( ノД`) 

* by なごみの部屋
日本で、メープルシロップ作ってるところあったんですね。
秩父は、カエデの木が多いんですね。
ホントに自然が豊かなんですね。

じゃあ、もう少し経ったら、取り立てのメープルシロップが食べられるのかな?
パンケーキおいしそうですね。
パンケーキには、やっぱり、メイプルシロップですよね。

春になったら、深谷の方に行く予定にしてたから、寄ってみようかな…。


* by 園主
街路樹で大きな葉っぱの楓をよく見かけますね。
太りが早くて日陰を作るから 向いているんでしょうね。
昔は盆栽用の唐楓や宮様楓をよく扱っていましたが 唐楓を
挿し木して 地面に移したら 20年でとんでもない大木になり
ご近所から苦情が出たので 切り倒しました。
どちらのパンケーキも 贅沢で美味しそうですね。
それに健康的で お腹いっぱいになりそうですね。
私も 花より団子のクチですから。
先日テレビで 秩父の特集があり ビデオに録って観ましたよ。
祭りが盛んな土地なんですね!
火薬の生産地で ロケットを打ち上げていましたよ。
みなさん 威勢が良さそうでした。
園長さんも 出演してたんじゃないでしょうか。(笑)

* by mimiha
わぁー。こんな素敵な所があるなんて^^ これはもう本当に羨ましいデス。建物も良い雰囲気だし、パンケーキも見事に美味しそう^^ 環境も最高の場所。すべてが揃って素敵。でも、結構な高台?  この雰囲気は貴重だなぁー。ワンコの金具まで心配りしてあるのが憎い!!

園長">
うりさんにお返事♪ * by 園長
若い女の子の発案を邪魔しない人たちが
バックについてくれて良かった!
林業は完全な男社会だから
新しい感性を受け入れるのは大変なんですよ。

意見を言う女性を生意気と思ってつぶすか
若い女の子だったら ちやほやして潰すか 
へんないい方だけど どちらかになっちゃうの。
せっかく育ってきた事業だから
発展していって欲しいです。


秩父は山が険しいので
カナダみたいに採算とれないけどね、
おいしくて楽しいことを通じて
自然を身近に感じるという
大仕事をしてくれてると思うわ~(#^.^#)


あ、和メープルプリンって
売り上げの一部が森林保全に還元されるの?
地元なのに知らなかったぁ💦
私も今度プリン買うときは和メープルプリンにしよう。
うりさん ありがとねっ♡

園長">
みかんさんにお返事♪ * by 園長
おお~o(*゚▽゚*)o名古屋弁のネイティブだぁ!
名古屋って食文化が素晴らしいですよね、
喫茶店でコーヒー頼むとトーストも付いてくるとか?
名古屋コーチン、みそカツ。
あ~ おなか空いてきた(^m^)pp




園長">
なごみの部屋さんにお返事♪ * by 園長
秩父はほとんどが山なので
植物の種類は多いんですよ~
でも戦後 スギ、ヒノキの植林で
植物相が変わっちゃったんですね。
だから心ある人たちが
もっと多様性のある森にしようと
頑張ってくれているみたい。

秩父産のメープルシロップは
夏には売り切れてしまうそうなので
その前がいいかなぁ。

春頃だったら
季節のパンケーキはイチゴだと思います。
秩父はイチゴの栽培も多いの(*^-^*)
イチゴとメープルシロップのパンケーキ、
ぜひ食べに寄ってくださいなっ♪

園長">
園主さんにお返事♪ * by 園長
盆栽にする楓も
地面に降ろすと大木になるんですね。
当たり前だけど なんかびっくり(^-^;
本当はそんな大木を
小さな鉢で育てる盆栽の技術がすごいのですけどね。
ご近所さん 落ち葉の問題だったのでしょうか。
紅葉がキレイな木がみられていいような気もするんですけど。。

パンケーキってふわふわしてて
食べると幸せって気分になるんですよね。
サラダのドレッシングにも少し
メープルシロップが使われていたみたい。
普段 家ではこんな食事はしないので
特別に美味しかったで~す。

秩父の特集をやっていたんですか、
録画してみてくださったんですね、ありがとうございます!
ロケットは龍勢かな?
(^m^)ウフフフッ地元でございます。
若いころは前日から もてなし料理を作りに出て
当日は一日 桟敷に詰めなくてはならなかったけど
今は主人のいとこ会のほうに所属しているので
ちょっとした雑務だけで気楽になりました。

流派の人たちは
晴れの日なので力 入ってます。
飲んでるからけんかもよくあるんですよ。
でも祭りだからね・・でみんな納得しちゃいます(笑)

園長">
mimihaさんにお返事♪ * by 園長
このシュガーハウスの建物は
使われなくなったゴルフハウスだったそうなんです。
それを発案者の女性やボランティアの人たちで
改装したら こんなに素敵な場所になりました\(^ o ^)/
ワンコOKのテラス席とかリードを止める金具とか
やっぱり若い人たちの感性は違うわ~~♪
テーブルもシャビーな色に塗ってあって雰囲気良いです。

こんな若い人たちの意見が生かされる場が
増えていったらうれしいなぁ(*^-^*)

こんばんは♪ * by miyako
秩父はカエデの木の宝庫なんですね。
葉の大きさが随分いろいろあるものですね。
ジェラートナッツはすごく美味しそう♪ゴクリ

ドッグてらすとか金具とかは、女性目線で細やかなこと。
梅まつりも賑わいそうです♪

>リースはね、作ってあったのを飾ってましたの。
リースはポットには入れてないと思います。
ピンクの容器、昨日、HCに見に行ったら秋にリニューアルしたものだからなくなっていましたww
あれようの大きさのピンクの苗ポット頂いて来たのにィ・・

園長">
miyakoさんにお返事♪ * by 園長
リースは普通の作り方でしたか、
ポットのまま入れるのはスクエアの容器なんですね、
またまた早とちりを発動してしまいました、
アハハハッ(^▽^;)> お許しを~~

それにしても今 スクエアの
壁にもかけられる容器がブームなのですかね?
お正月のプリザも そういうのでした。

HCのリニューアルは人気商品を継続しなくちゃ
だめですよねぇ。
マーケティングが足りないな(*-ω-)ウン。
でももしかして そのHCがネット通販をやっていたら
カタログに残っているかもしれませんよ~

秩父の中でも山梨に近い大滝というところは
昔から楓類が多くて紅葉の名所なんですが
それをパンケーキに結び付けたところが
フレッシュだなぁって思います(*^-^*)

ジェラートナッツ、
クルミとアーモンドが混ざっていて
食感も楽しかったです。

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こちらでメープルシロップ作ってるのですね。
最近「未知の細道」っていうネット記事読んだばかり。
確か最初の取り組みは秩父百年の森と林業の方々が頑張ってたのでしたっけ。
カナダのサトウカエデは日本にはない品種。
私もないなんて思ってみませんでした。
日本のカエデって30弱でなかったでしたっけ?
そのうちの21種類のカエデが秩父にあるって事が素晴らしい。
最近メ〇トーで出してる「秩父和メープルプリン」を見つけ
売り上げの一部が秩父の森林保全に還元って書いてあったから
美味しいしミネラル入ってるし何より役に立つならと良く食べてます(^^ゞ
これ食べたのがきっかけで記事見つけました。
梅の時期は近づくのが大変そうだから
主人の花粉が治まった頃に行ってみようと思います。
2019-02-11-18:27 * うり [ 編集 ]

こんばんは

園長さん いかんわぁ
夜に こんなうみゃあもんアップしたら
お腹空いてまって めしてろとおなじだがねー
あっ なまつばが ( ノД`) 
2019-02-11-19:46 * みかん [ 編集 ]

日本で、メープルシロップ作ってるところあったんですね。
秩父は、カエデの木が多いんですね。
ホントに自然が豊かなんですね。

じゃあ、もう少し経ったら、取り立てのメープルシロップが食べられるのかな?
パンケーキおいしそうですね。
パンケーキには、やっぱり、メイプルシロップですよね。

春になったら、深谷の方に行く予定にしてたから、寄ってみようかな…。

2019-02-12-07:12 * なごみの部屋 [ 編集 ]

街路樹で大きな葉っぱの楓をよく見かけますね。
太りが早くて日陰を作るから 向いているんでしょうね。
昔は盆栽用の唐楓や宮様楓をよく扱っていましたが 唐楓を
挿し木して 地面に移したら 20年でとんでもない大木になり
ご近所から苦情が出たので 切り倒しました。
どちらのパンケーキも 贅沢で美味しそうですね。
それに健康的で お腹いっぱいになりそうですね。
私も 花より団子のクチですから。
先日テレビで 秩父の特集があり ビデオに録って観ましたよ。
祭りが盛んな土地なんですね!
火薬の生産地で ロケットを打ち上げていましたよ。
みなさん 威勢が良さそうでした。
園長さんも 出演してたんじゃないでしょうか。(笑)
2019-02-12-08:22 * 園主 [ 編集 ]

わぁー。こんな素敵な所があるなんて^^ これはもう本当に羨ましいデス。建物も良い雰囲気だし、パンケーキも見事に美味しそう^^ 環境も最高の場所。すべてが揃って素敵。でも、結構な高台?  この雰囲気は貴重だなぁー。ワンコの金具まで心配りしてあるのが憎い!!
2019-02-12-08:27 * mimiha [ 編集 ]

園長">

うりさんにお返事♪

若い女の子の発案を邪魔しない人たちが
バックについてくれて良かった!
林業は完全な男社会だから
新しい感性を受け入れるのは大変なんですよ。

意見を言う女性を生意気と思ってつぶすか
若い女の子だったら ちやほやして潰すか 
へんないい方だけど どちらかになっちゃうの。
せっかく育ってきた事業だから
発展していって欲しいです。


秩父は山が険しいので
カナダみたいに採算とれないけどね、
おいしくて楽しいことを通じて
自然を身近に感じるという
大仕事をしてくれてると思うわ~(#^.^#)


あ、和メープルプリンって
売り上げの一部が森林保全に還元されるの?
地元なのに知らなかったぁ💦
私も今度プリン買うときは和メープルプリンにしよう。
うりさん ありがとねっ♡
2019-02-12-14:22 * 園長 [ 編集 ]

園長">

みかんさんにお返事♪

おお~o(*゚▽゚*)o名古屋弁のネイティブだぁ!
名古屋って食文化が素晴らしいですよね、
喫茶店でコーヒー頼むとトーストも付いてくるとか?
名古屋コーチン、みそカツ。
あ~ おなか空いてきた(^m^)pp



2019-02-12-14:33 * 園長 [ 編集 ]

園長">

なごみの部屋さんにお返事♪

秩父はほとんどが山なので
植物の種類は多いんですよ~
でも戦後 スギ、ヒノキの植林で
植物相が変わっちゃったんですね。
だから心ある人たちが
もっと多様性のある森にしようと
頑張ってくれているみたい。

秩父産のメープルシロップは
夏には売り切れてしまうそうなので
その前がいいかなぁ。

春頃だったら
季節のパンケーキはイチゴだと思います。
秩父はイチゴの栽培も多いの(*^-^*)
イチゴとメープルシロップのパンケーキ、
ぜひ食べに寄ってくださいなっ♪
2019-02-12-14:42 * 園長 [ 編集 ]

園長">

園主さんにお返事♪

盆栽にする楓も
地面に降ろすと大木になるんですね。
当たり前だけど なんかびっくり(^-^;
本当はそんな大木を
小さな鉢で育てる盆栽の技術がすごいのですけどね。
ご近所さん 落ち葉の問題だったのでしょうか。
紅葉がキレイな木がみられていいような気もするんですけど。。

パンケーキってふわふわしてて
食べると幸せって気分になるんですよね。
サラダのドレッシングにも少し
メープルシロップが使われていたみたい。
普段 家ではこんな食事はしないので
特別に美味しかったで~す。

秩父の特集をやっていたんですか、
録画してみてくださったんですね、ありがとうございます!
ロケットは龍勢かな?
(^m^)ウフフフッ地元でございます。
若いころは前日から もてなし料理を作りに出て
当日は一日 桟敷に詰めなくてはならなかったけど
今は主人のいとこ会のほうに所属しているので
ちょっとした雑務だけで気楽になりました。

流派の人たちは
晴れの日なので力 入ってます。
飲んでるからけんかもよくあるんですよ。
でも祭りだからね・・でみんな納得しちゃいます(笑)
2019-02-12-15:06 * 園長 [ 編集 ]

園長">

mimihaさんにお返事♪

このシュガーハウスの建物は
使われなくなったゴルフハウスだったそうなんです。
それを発案者の女性やボランティアの人たちで
改装したら こんなに素敵な場所になりました\(^ o ^)/
ワンコOKのテラス席とかリードを止める金具とか
やっぱり若い人たちの感性は違うわ~~♪
テーブルもシャビーな色に塗ってあって雰囲気良いです。

こんな若い人たちの意見が生かされる場が
増えていったらうれしいなぁ(*^-^*)
2019-02-12-15:17 * 園長 [ 編集 ]

こんばんは♪

秩父はカエデの木の宝庫なんですね。
葉の大きさが随分いろいろあるものですね。
ジェラートナッツはすごく美味しそう♪ゴクリ

ドッグてらすとか金具とかは、女性目線で細やかなこと。
梅まつりも賑わいそうです♪

>リースはね、作ってあったのを飾ってましたの。
リースはポットには入れてないと思います。
ピンクの容器、昨日、HCに見に行ったら秋にリニューアルしたものだからなくなっていましたww
あれようの大きさのピンクの苗ポット頂いて来たのにィ・・
2019-02-12-18:22 * miyako [ 編集 ]

園長">

miyakoさんにお返事♪

リースは普通の作り方でしたか、
ポットのまま入れるのはスクエアの容器なんですね、
またまた早とちりを発動してしまいました、
アハハハッ(^▽^;)> お許しを~~

それにしても今 スクエアの
壁にもかけられる容器がブームなのですかね?
お正月のプリザも そういうのでした。

HCのリニューアルは人気商品を継続しなくちゃ
だめですよねぇ。
マーケティングが足りないな(*-ω-)ウン。
でももしかして そのHCがネット通販をやっていたら
カタログに残っているかもしれませんよ~

秩父の中でも山梨に近い大滝というところは
昔から楓類が多くて紅葉の名所なんですが
それをパンケーキに結び付けたところが
フレッシュだなぁって思います(*^-^*)

ジェラートナッツ、
クルミとアーモンドが混ざっていて
食感も楽しかったです。
2019-02-13-14:08 * 園長 [ 編集 ]