2013
Sep
28
24
紫蘇の実漬けと庭のコスモス
庭のシソの実摘みをしました。今年は生えている本数が多いから収穫したのは半分くらい。それでもかなりの量になったよ。花穂から実だけ しごきとるんだけどまだ半分くらい残っているところ。アクで指が真っ黒になる(^-^;)左が醤油漬けで右は梅酢に漬けたものです♪しばらく漬け込むように冷蔵庫に入れました。ドレッシングやマヨネーズに入れてサラダに使ったり冷奴に乗せたり、ごはんに混ぜたりけっこう いろいろ使えるよ。残りは...
