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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

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納豆菌、乳酸菌、酵母菌について

今日は えひめAI世界の住人納豆菌、乳酸菌、酵母菌についてちょこっと書いてみますね。といってもみんな有名菌だから知らない人はいないと思うけど(^-^;)>住人その1 納豆菌  酸素とアルカリ性の環境を好む分解屋さん。  好きな温度は45~70度の高温、  100度で熱しても死なない。  紫外線にも強く真空状態でも生き残るという  菌世界のクマムシ的存在。  納豆菌が出す酵素は多種多様で  血栓を溶かすナットウキナ...
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Author : 園長

秩父に嫁いで30数年。。。
上武自然公園の中に
家族7人、猫2匹で住んでます。
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