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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

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縮みホウレンソウのベーコン炒め

雨が降る前に庭の縮みホウレンソウを収穫しました。普通のホウレンソウよりずっとがっしりしてて肉厚な感じです。今年の冬は寒かったから 朝の気温もマイナス9度くらいまで下がって霜バリバリだったのに負けないってすごいよねぇ。今回は米久の皮付きベーコンの切り落としが手に入ったのでゆでてから ベーコン炒めにします(^o^)/皮付きベーコンは 皮の部分にコラーゲンがいっぱいなんだって。その皮付きベーコンの切り落とし部...
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Author : 園長

秩父に嫁いで30数年。。。
上武自然公園の中に
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