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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

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たらし焼きって知ってますか?

今日は一日 地域のイベントで「たらし焼き」を作る係りでした~たらし焼きは 水で練った小麦粉に刻んだネギやシソを入れ味噌や醤油で味をつけてから 油を敷いて焼くものなの。他の地域にも形を変えてありそうですね♪お好み焼きと違うのは 最初から調味料を加えて焼くところ。昔 農作業の合間にたべる小昼飯(こじゅうはん)だったので箸でなくても食べられるようにっていうことみたい。それと 中身が身近な野菜だけで肉やシー...
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Author : 園長

秩父に嫁いで30数年。。。
上武自然公園の中に
家族7人、猫2匹で住んでます。
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