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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

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たまねぎ茶チャッチャッ

宅では毎日 アフタヌーンティーをたしなんでおりますの・・・なぁんていうわけではなくpetero kさんに教えていただいた「玉ねぎの皮茶」です。今日 料理に玉ねぎを使ったのでさっそく作ってみました~ほのかな苦みがいかにも効きそうで良いわぁ。たまねぎの皮を洗って ちょっと煮だすだけでこんなに色がでるなんてびっくり。生まれてこのかた 玉ねぎの皮は捨てるもんだと思ってたから煮たことなんかないもんね。これがまた た...
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Author : 園長

秩父に嫁いで30数年。。。
上武自然公園の中に
家族7人、猫2匹で住んでます。
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