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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

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栗むき

待望の栗を貰った(^o^)今年は栗剥きの秘密兵器を買ったから使ってみたくて ウズウズしてたのよ~(買ったのはこれ↓パール金属ってところが作っているNEW栗くり坊主)       生のままで剥くと渋皮と一緒に少し実を削っちゃうかな。渋皮を剥かない、栗の渋皮煮を作るにはGOODだと思う。で、茹でた栗も剥いてみたら こっちは渋皮も簡単に取れて面白い!ころんと剥けると可愛い形ですねぇ。でも 食べたら そんなに甘くない栗だ...
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Author : 園長

秩父に嫁いで30数年。。。
上武自然公園の中に
家族7人、猫2匹で住んでます。
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